「佐世保バーガーを食べてきた」のブログ記事｜オリジナル同人グッズの製作・印刷ならGoods工房

わたくし流行に遅れまくるクセがあるのですが、初めて食べました佐世保バーガー。

佐世保、と聞いても「軍港の街だな」「城島健司の出身地だな」くらいの知識しかないので申し訳ない。しかし

佐世保は1889年以降、旧日本海軍の鎮守府のある都市として栄えた。1945年の終戦後、それらの基地施設を活用するため米海軍が進駐した。米軍属相手に飲食店、バー、キャバレーを営む日本人も多く、そういった時代背景からハンバーガーが出されるようになったと推測される。朝鮮戦争による特需で、佐世保が好景気に沸いた1950年前後、米海軍よりレシピを教わり作ったのが始まりとする説もある。初めて佐世保で手作りハンバーガーを作った店がどこなのかは定かではない。

というわけで、諸説あるにしろアメリカ海軍の存在が関係しているようなので、あながち外れてはいなかったですね。

でも出不精なわたくしのこと、佐世保に旅行したわけじゃなくて、東京で食べたんですが、

ザッツバーガーカフェ

世界一おいしいものを作って、世界中の一人ひとりに、

“人解きの口腹（ひとときの幸福）”を感じてもらいたい…

という気持ちから、ここまでこだわりぬきました。

佐世保バーガーとは？佐世保バーガーの誕生秘話、佐世保バーガーのおいしさの秘密に迫ります。佐世保バーガーのことをよく知ってから食べると、おいしさ１００倍！

是非、今までにないハンバーガーの新しい食感と、

全ての素材が一体となって口の中に広がる舌妙な味のバランスをお楽しみください。

さて、肝心のお味のほうですが、

お肉がうまい。

「潰して食べてください」との注意書きが貼ってあり、実際持ってきてくれるときも、そのように言われたのでやってみました。なんでも、肉汁がソースとからみあって美味しいんだとか（言われなくてもこんな分厚いハンバーガー、そのままじゃかじれませんがな）。

あえてもういちど言います、

パティそのものがうまい。

そして他の具も問答無用です。

目玉焼き（卵焼き）がうまい。

写真は焼きはじめの状態ですが、完成品の火加減が絶妙で、「黄身が流れ出さない半熟」をキープ。

また、ベーコンってふつうは薄切りですが、

ここのは文句無い「厚切り」ベーコン。

とはいっても自己主張をしすぎない厚さに抑えられていて、ベーコン密集エリアをかじったときのみ、濃厚な肉のコクみが出てまいります。

流行りものには斜にかまえてしまう天邪鬼なわたくしなのですが、これは美味しい。

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そういえばトルコライスも長崎でした。

やはり港町はいいものが揃いますね。というか、やるな長崎県。